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【レシピ】松きのこの炭火焼

 

松きのこの風味を楽しむのに最適!!
しかも焼くだけの簡単調理♬
松きのこの炭火焼のご紹介です。
*写真はイメージです。

【材料】
松きのこ
ゆず
醤油

【作り方】

  1. 松きのこの根元の部分を1cm〜1.5cm切り取ります。おが屑などが付着していたら、水洗いせず、布巾などで軽く拭き取ってくださいね。
  2. 松きのこの笠に切れ目を入れて手で裂きます。
  3. 中火の炭でサッと網焼きます。表面にポツポツと水分が浮き上がってくるので、焼き加減の目安にしてください。
  4. 焼きたてをゆずと醤油でいただきます。
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