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【レシピ】松きのこのデュクセル

 

作り置きのレシピで料理の幅が広がります!
多めに作り置きして、保存しておくのがオススメです◎
*写真はイメージです。

 

<レシピ〜松きのこデュクセル〜>

【材料】

  • 松きのこ…10本
  • たまねぎ…100g
  • にんにく…1片
  • 塩…適量
  • 胡椒…適量
  • オリーブオイル…大さじ2

【作り方】

  1. 松きのこの根元の部分を1cm〜1.5cm切り取ります。おが屑などが付着していたら、水洗いせず、布巾などで軽く拭き取ってくださいね。
  2. 松きのこ、たまねぎ、にんにくをみじん切りします。
  3. 鍋にオリーブオイルを入れ火にかけます。
  4. たまねぎ、にんにくを入れ、たまねぎの色が変わるまで炒めます。
  5. 松きのこを加えさらに炒め、水分が出てきたら塩を加えさらに炒めます。
  6. 水分がなくなるまで炒めたら、胡椒で味を整えます。
  7. お好みで、バケット、ステーキ、白身魚、パスタ等と一緒にお召し上がりください。
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