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3.262020
【レシピ】松きのこのデュクセル
作り置きのレシピで料理の幅が広がります!
多めに作り置きして、保存しておくのがオススメです◎
*写真はイメージです。
<レシピ〜松きのこデュクセル〜>
【材料】
- 松きのこ…10本
- たまねぎ…100g
- にんにく…1片
- 塩…適量
- 胡椒…適量
- オリーブオイル…大さじ2
【作り方】
- 松きのこの根元の部分を1cm〜1.5cm切り取ります。おが屑などが付着していたら、水洗いせず、布巾などで軽く拭き取ってくださいね。
- 松きのこ、たまねぎ、にんにくをみじん切りします。
- 鍋にオリーブオイルを入れ火にかけます。
- たまねぎ、にんにくを入れ、たまねぎの色が変わるまで炒めます。
- 松きのこを加えさらに炒め、水分が出てきたら塩を加えさらに炒めます。
- 水分がなくなるまで炒めたら、胡椒で味を整えます。
- お好みで、バケット、ステーキ、白身魚、パスタ等と一緒にお召し上がりください。