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【レシピ】松きのことアボカドチキンのバター醤油炒め

 

ヘルシー食材松きのこを、栄養満点のアボカドと共に!
たまらない味と香り!
*写真はイメージです。

 

<レシピ〜松きのことアボカドチキンのバター醤油炒め〜>

【材料(3人分)】

  • 松きのこ…9本~12本
  • アボガド…1個
  • 鶏ムネ肉…300g
  • 塩…適量
  • 胡椒…適量
  • 醤油…小さじ2
  • オリーブオイル…大さじ1
  • バター…15g
  • コンソメ…小さじ1/2

【作り方】

  1. 松きのこの根元の部分を1cm〜1.5cm切り取ります。おが屑などが付着していたら、水洗いせず、布巾などで軽く拭き取ってくださいね。
  2. 松きのこは半分に、アボカドは1口サイズに切ります。
  3. 鶏ムネ肉はキッチンペーパーなどで水気をきり、塩・胡椒をなじませ、1口サイズに切ります。
  4. フライパンにオリーブオイルとバター(10g)を入れて熱し、《3》を加え中火で炒めます。
  5. 鶏肉の色が変わったら、松きのこを加え炒め、次にアボガドを加え炒めます。
  6. アボカドが温まったら、コンソメ、しょうゆ、バター(5g)を加えて全体にからめたら完成です。
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