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4.102020
【レシピ】松きのことアボカドチキンのバター醤油炒め
ヘルシー食材松きのこを、栄養満点のアボカドと共に!
たまらない味と香り!
*写真はイメージです。
<レシピ〜松きのことアボカドチキンのバター醤油炒め〜>
【材料(3人分)】
- 松きのこ…9本~12本
- アボガド…1個
- 鶏ムネ肉…300g
- 塩…適量
- 胡椒…適量
- 醤油…小さじ2
- オリーブオイル…大さじ1
- バター…15g
- コンソメ…小さじ1/2
【作り方】
- 松きのこの根元の部分を1cm〜1.5cm切り取ります。おが屑などが付着していたら、水洗いせず、布巾などで軽く拭き取ってくださいね。
- 松きのこは半分に、アボカドは1口サイズに切ります。
- 鶏ムネ肉はキッチンペーパーなどで水気をきり、塩・胡椒をなじませ、1口サイズに切ります。
- フライパンにオリーブオイルとバター(10g)を入れて熱し、《3》を加え中火で炒めます。
- 鶏肉の色が変わったら、松きのこを加え炒め、次にアボガドを加え炒めます。
- アボカドが温まったら、コンソメ、しょうゆ、バター(5g)を加えて全体にからめたら完成です。