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【レシピ】松きのこのチーズペースト

 

おうち女子会のおつまみにも◎!
多めに作り置きして、保存しておくのがオススメです!
*写真はイメージです。

 

<レシピ〜松きのこのチーズペースト〜>

【材料】

  • 松きのこ…5本
  • アンチョビ…2切れ
  • クリームチーズ…100g
  • レモン汁…適量
  • 黒胡椒…適量
  • イタリアンパセリ…お好みで

【作り方】

  1. 松きのこの根元の部分を1cm〜1.5cm切り取ります。おが屑などが付着していたら、水洗いせず、布巾などで軽く拭き取ってくださいね。
  2. 松きのこをトースターで3分程度加熱後、みじん切りにします。
  3. アンチョビは油を切り、みじん切りにします。
  4. クリームチーズをボウルに入れ、スプーン等で軽くほぐし、《2》と《3》、レモンの絞り汁・黒胡椒を加え、混ぜ合わせます。
  5. お好みで、バケット、クラッカーなどと一緒にお召し上がりください。
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