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4.172020
【レシピ】松きのこのチーズペースト
おうち女子会のおつまみにも◎!
多めに作り置きして、保存しておくのがオススメです!
*写真はイメージです。
<レシピ〜松きのこのチーズペースト〜>
【材料】
- 松きのこ…5本
- アンチョビ…2切れ
- クリームチーズ…100g
- レモン汁…適量
- 黒胡椒…適量
- イタリアンパセリ…お好みで
【作り方】
- 松きのこの根元の部分を1cm〜1.5cm切り取ります。おが屑などが付着していたら、水洗いせず、布巾などで軽く拭き取ってくださいね。
- 松きのこをトースターで3分程度加熱後、みじん切りにします。
- アンチョビは油を切り、みじん切りにします。
- クリームチーズをボウルに入れ、スプーン等で軽くほぐし、《2》と《3》、レモンの絞り汁・黒胡椒を加え、混ぜ合わせます。
- お好みで、バケット、クラッカーなどと一緒にお召し上がりください。