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新商品と本日の工場

久々の投稿。。本格的に秋の気候になり、キノコたちめちゃくちゃ喜んでいる様子。あとでちょっと紹介しますが、今日は主に新商品の紹介のみ!

「無敵の営業マンもーりー」のブログで紹介されていましたが、今春からあたためていた新商品企画第1弾~第4弾までが、遂に商品になりました!まだオンラインショップが整っていないのですが、もーりーと相談の上、電話受付に限ってご注文を承っておりますので、どしどしご連絡お願いいたします(084-946-5080)。

朝の直売所にて。集合写真。

この4商品はすべて広島県福山市と香川県小豆島との「瀬戸内コラボ」。「瀬戸内松きのこのワンランク上の食卓」シリーズということで発売しております。商品ラベルは相変わらず食品業界ではちょっと珍しい「赤」を全面に打ち出したデザイン。「麺つゆ」を見て、「遠目に見たら最初ワインかと思った・・」という声もありました、、。

「何がワンランク上なの?」という疑問ですが、

素材に使っている瀬戸内松きのこは、厳選に厳選を重ね、この瓶詰めにぴったり合う大きさ・太さをすべて手作業で選別しております。太すぎたら若干食べにくいし、細すぎると食感が足りない、、ということで試行錯誤の末、出来上がりました。

化学調味料などの食品添加物は使用しておりません。ありのままの素材にとことんこだわり、天然の味を追求。小さなお子様も嬉しい「無添加」であり、大人も嬉しい「本格派」

③何より、広島県産しいたけの育種から生まれた「瀬戸内松きのこ」が、「醤油」「オリーブオイル」で有名な小豆島に渡り、小豆島の大自然中、産地にこだわって製造されてます。例えば麺つゆは、小豆島産の「醤油」や、出汁に香川県伊吹島産の「いりこ」などを使用。オイル漬け、パスタソースに使用される、「にんにく」や「塩」はすべて香川県産を使用。ペペロンチーノに関してはイタリア産のグリーンオリーブの果実をたっぷり入れてみました。ジェノベーゼに関しては、チーズの本場、北海道産のパルメザンチーズを使用。オイル漬けは、外国産のローズマリー、タイム、ローリエなどを絶妙なバランスで調合。

第一号のお客様に発送!静岡県のお客様です。ありがとうございます。

丁寧に梱包。セットでご購入いただきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

で。本日の工場。加工品も新発売ということでチェックしていただきたいのですが、生のキノコもイイ感じで仕上がってます。

今朝。菌床を浸水するスタッフたち。

微粒子ミストを浴びる菌床たち。絶好調。

キノコの出荷作業。

籠盛りの生産量も秋になり増量してます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最近ますます日が短くなり、帰路がすでに暗いですが、皆さん自転車とか車のライト早めに点灯していきましょう(かなり投げやりで適当な結びでした)。SNSのフォローもお願いします!無敵の営業マンもーりー曰く、近々、SNSでも、考えているアイデアがあるそう。。乞うご期待。

帰路。今日もチャリで帰ります。

雨上がり、インスタグラムを更新する、うえちゃん。

 

 

 

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